sexta-feira, 17 de abril de 2020


Atividade de Sociologia 2° D – Integral Tecnologia, trabalho e mudanças sociais

Pág’s_ 136 à 150

1.As tecnologias transformam as sociedade e com isso surgiram alguns avanços científicos e tecnológicos

Cite alguns avanços tecnológicos que ocorreram no séc. XIX-XX.

2.O que são tecnologias?

3.Quais são os maiores desafios e problemas enfrentados pelos trabalhadores das atualidades?

3.Descreva o que foi:

a)Fordismo b)Toytismo c

4.O que foi a produção enxuta?

5.O que é trabalho ultraflexível?

6.O trabalho no Brasil ocorre de idéias neoliberais e passam a ter influencias nas políticas governamentais na década de 90.Faça um breve resumo no mínimo 15 linhas sobre o assunto acima

7.Explique o que é terceirização.

8.Analise a imagem abaixo;


a)O que essa imagem nos mostra na atual conjuntura do nosso país?

b)Quais as implicações da terceirização?

9.O que é acumulução Flexível e Cadeia Produtiva?

10 Qual o perfil do trabalhador da atualidade?

quarta-feira, 15 de abril de 2020


TRABALHO NTPPS 

PARA LER E ANALISAR
TURMAS: 1º A / B/ C e D  PROFESSOR DO NUCLEO: 
                                                                                                    KÁTIA SILVA
AULA 19 – PESQUISANDO CAMINHOS POSSÍVEIS: A CAMINHO DA REALIZAÇÃO PESSOAL

Imagem 1




A estrada da vida e suas diversas formas...e quando chegamos em um determinado ponto da nossa estrada, onde se apresentam muitos caminhos e não sabemos qual trilhar?

Analisando a foto acima no meio do percurso da sua estrada aparece varias estradas  as serem seguidas o que você faria em uma situação que você precisasse tomar uma estrada.
E você já se viu, certamente, em momentos onde decidir, escolher, pareceu quase impossível.O que você fez?

Imagem 2


ME GARANTIR
EM
MATEMÁTICA

CURSO DE
INFORMÁTICA
TOCAR UM INSTRUMENTO
APRENDER OUTRO INDIOMA

ME PREPARAR
PARA O MERCADO
DE TRABALHO

ESCREVER BEM E FALAR COM MAIS DESENVOLTURA
REALIZAR UMA AÇÃO SOLIDÁRIA
PASSAR DE ANO

 CUIDAR DA
FAMÍLIA


CASAR
FAZER UMA VIAGEM DOS SONHOS
COMPRAR UM
CELULAR

Analisando o quadro acima fique atentos ao painel.Essas são anotações relativas a sonhos, desejos, buscas, de um aluno de Ensino médio, como eles... são tantos planos, tantas intenções...
mas, se não se organizarem, dificilmente sairão o plano da INTENÇÃO para o da AÇÃO.

O que é preciso fazer para sair do plano da intenção para o da ação?
Como a ESCOLA, o NTPPS e as disciplinas eletivas do currículo – podem ajudar?
Relembrando a aula realizada da estrada.
Onde estou hoje? Onde quero chegar?
Quais os passos preciso dar para chegar onde desejo?

Instrumental abaixo
Organizando o meu caminho faça o primeiro esboço de um passo – a – passo resumido do que você precisa realizar para alcançar seus objetivos/ sonhos.

INSTRUMENTAL:CONSTRUINDO MEU CAMINHO


Na estrada da  minha vida, onde encontro hoje?
Onde pretendo chegar?
Quais os sonhos ou Projetos quero concretizar?

SONHO OU PROJETO
COMO O NTPPS E AS ELETIVAS PODEM CONTRIBUIR
QUE PASSOS PRECISO DAR PARA AVANÇAR COMO O MEU SONHO?
1.



2



3.























EEMTI POETA OTACÍLIO COLARES 
TURMAS: 1° C e D - INTEGRAL
TRABALHO NTPPS PARA LER E ANALISAR
 PROFESSOR(A) DO NUCLEO: KÁTIA SILVA                                                                                          

AULA 18 – PESQUISANDO ESTRADA DA MINHA VIDA
O QUE É O CAMINHO?

MÚSICA:”ESTRADA”- CIDADE NEGRA

ATIVIDADE:
1.                  Desenhe uma estrada relacionando à Estrada da sua vida.
2.                  Use uma folha de papel oficio lápis de cor canetinha e giz de cera use a sua criatividade e vamos “dar vida e  movimento e colorido a sua estrada",(utilizem o que vocês tem o material pedido e só sugestão) complementando a partir dos questionamentos:
a)      De onde vem e para aonde vai a sua estrada?
b)      Que símbolos e sanais ela tem?
c)      Existem bifurcações? Pontes?Túneis?
d)     Tem pessoas nessa estrada? Quem são?
e)      Tem cores?Flores?Árvores?
f)       Tem obstáculos nessa estrada?
g)      Gostaria de acrescentar algo a mais nessa estrada?
h)      Como você se sente nela?

MÚSICA: “TOCANDO EM FRENTE” ALMIR SATER

Complete o desenho da estrada da sua vida respondendo  com essas indagações.
  • O que representa nossos pais, amigos e professores em nossa caminhada?
  • Nossos valores podem dificultar  ou facilitar nossa caminhada?
  • Aonde termina a nossa estrada?
  • Que sinalizações ou avisos, acrescentariam para facilitar seu caminho nessa estrada?
  • Como faria para superar os obstáculos?
  • Colocaria mais alguém ou algo em sua estrada?



quarta-feira, 8 de abril de 2020


Atividade de Sociologia – 1° A/B – Noite / Dia:01/04/2020


Analisando o texto sobre “ As ciências sociais são fruto da transformação social”. Responda as perguntas abaixo:
Esta ciência tem como base o estudo dos comportamentos sociais e de como seria possível melhorar a vida para todos. As ciências sociais nasceram com modernidade(...)




1. O que é Iluminismo?
3. Que transformações ocorreram com a Revolução Industrial?
4. Defina o que é Cercamento.
4. Como ocorreu a consolidação do CAPITALISMO?
5. Qual as 3 perspectiva do filosofo Karl Marx sobre o capitalismo descrita no seu livro O capital?^
6. Dê o significado:
7. A)burguesia B)racionalidade -lógica C)Estado – nação
8. No fim do século XVIII o método cientifico foi estendido também ao estudo do ser humano, da e da cultura. O que expressou o filósofo francês Claude Saint- Simon nas revoluções cientificas?
9. O que é modernidade?




OBS.: livro de Sociologia
Conteúdo As ciências Sociais são fruto da transformação social. Pág’s. 12 à 15.
Responda no caderno e essa atividade e todas as outras que vou passar para nota.

segunda-feira, 6 de abril de 2020

TRABALHO NTPPS

 PARA LER E ANALISAR

 TURMAS: 1º A, B C e D

 PROFESSORES DO NÚCLEO: 
VANDERLEI BRANDÃO 
KÁTIA SILVA

AULA 16 – EU, GERAÇÃO Z

Vocês já ouviram falar sobre as gerações?

  • O que é geração X? Geração Y? 
  • Geração Z?
Assista Mídia  
 geração Z - https://www.youtube.com/watch?v=u3oASniJe8Q


 VAMOS FAZER UMA REFLEXÃO SOBRE NOSSAS GERAÇÕES

 Comparar gerações é muito difícil se pensarmos que antigamente as gerações eram formadas a cada 25 anos, entretanto nos dias de hoje um quarto de século é praticamente um século.
As coisas, as relações familiares, de trabalho, etc. mudam cada vez mais rápido.
O que não ocorre, no entanto, é a mudança, na mesma velocidade, da mentalidade dos colegas de trabalho.
Consoante a isso, especialistas apontam que a criação de novas classes genealógicas estão surgindo a cada 10 anos.
Estas novas classes implicam diretamente na forma de como as novas pessoas agem e consomem produtos e serviços.
Estes reflexos impactam diretamente nas empresas, mas não só em vendas, a troca de experiências no ambiente de trabalho entre as gerações, onde os mais velhos apreendem com os mais novos (ou se recusam e geram conflito no escritório), o gerenciamento de conflitos e resolução de problemas hoje é feito em períodos cada vez menores, muito pelo fato dos jovens resolverem mais rapidamente e sempre procurarem a forma mais fácil de ser feita.

1. SABENDO QUE VOCÊS É A GERAÇÃO “Z” E SÃO CONHECIDOS PELAS CARACTERÍSTICAS DE SE LANÇAR A NOVOS DESAFIOS LEIA ATENTAMENTE O TEXTO SEMELHANÇAS E DIFERENÇAS ENTRE AS GERAÇÕES X, Y, Z e ALPHA EM ANEXO. 

  • FAÇA UMA BREVE DESCRIÇÃO SOBRE O QUE ENTENDERAM (ACHARAM) DO TEXTO. 
2. EM RELAÇÃO AO TEXTO RESPONDA AS SEGUINTES INDAGAÇÕES:

  •  Vocês conseguem identificar a qual geração pertencem? 
  • Quantas e quais gerações convivem juntos na sua família? 
  •  Qual a principal diferença entre elas? 
  •  Vocês imaginam qual será impacto das características da sua geração no mercado de trabalho? 
OBS: na próxima aula em sala vamos levar as atividades.

TEXTO 

SEMELHANÇAS E DIFERENÇAS ENTRE AS GERAÇÕES X, Y, Z e ALPHA 

Em relação à idade, a geração X é composta por adultos de 30 a 45 anos, a Y é formada por pessoas de 20 a 30 anos e a Z por crianças e adolescentes de até 18 anos.
 Em sua maioria, a Geração X nasceu após acontecimentos como a chegada do homem à lua e viu surgir o videocassete e o computador pessoal. 
A Geração Y, por sua vez, é mais inserida no mercado de consumo e representa a transição em massa para a Era Digital. 
As gerações estão ficando cada vez mais próximas: antes, as gerações se caracterizavam por um período de cerca de 40, 50 anos – “a geração dos meus avós”, “dos meus pais”, “a minha”. 
Hoje, se observarmos, esse tempo “encurtou” para cerca de 10 anos, tamanhas as diferenças que acontecem de uma década a outra.
 No entanto, à semelhança dos estudos anteriores, as gerações também guardam características das precedentes. Semelhante à Y, a Geração Z também é inquieta, menos fiel às tradições e acostumada a fazer tarefas múltiplas. 
A diferença, no entanto, é que a nova geração tem todas as características de forma mais acentuada, pois se desenvolveu englobada com os avanços tecnológicos. 
A geração Z aparece ao final dos anos 90. Ela está cada vez mais preocupada com a sustentabilidade e disposta a não pagar por produtos e serviços que podem ser encontrados gratuitamente na internet. A geração Z já nasce utilizando joystick, jogos virtuais, o controle remoto e o celular no berço, enquanto a Y viu isso acontecer.
 Se a Y quer as coisas de forma rápida, a Z apresenta esta característica de forma mais aguda. 
Ela não conhece o mundo sem tecnologia: fazer downloads gratuitos de músicas, filmes e livros são um hábito comum a esses consumidores, que não pagam por isso com a mesma frequência que a geração X ou Y. 
Assim é que, o conceito de gerações, antes muito utilizado pela área de recursos humanos, ganha importância também no mercado. 
Mesmo não sendo possível rotular pessoas apenas de acordo com a sua faixa etária, a definição pode facilitar o conhecimento e o desenvolvimento da estratégia das empresas. 
O que mais compram são produtos relacionados à moda e à tecnologia, especialmente celular. Além disso, apesar dos estudantes da geração Z ainda não estarem inseridos no mercado de consumo, eles influenciam os pais na hora da compra, fazem pesquisa na internet e vão à loja física.
 Essas novas gerações apresentam um pensamento mais rápido, pragmático, múltiplo, abstrato, familiarizado com o virtual – avanços claros desde o início da Era Digital. 

Então, estão preparados para a próxima geração?
E.E.M.T.I. POETA OTACÍLIO COLARES TRABALHO NTPPS 


PARA LER E ANALISAR 

TURMAS: 1º A, B C e D- INTEGRAL 

PROFESSORES DO NÚCLEO: 

  • VANDERLEI BRANDÃO
  •  KÁTIA SILVA 

AULA 15 – A ÁRVORE DOS MEUS AMIGOS


VAMOS FAZER UMA REFLEXÃO SOBRE QUEM VERDADEIRAMENTE ESTA AO NOSSO LADO 

MÚSICA: AMIGOS PELA FÉ
https://www.youtube.com/watch?v=3sN_47MQHQ8


 Muito importante para qualquer pessoa, saber quem é e de onde vem. Sua casa, seus pais, sua família, tudo isso integra o primeiro momento de conhecimento que se tem do mundo. O nosso primeiro contato em sociedade inicia na família, mas se estende a outros lugares, inclusive a escola. Em nossa vida conhecemos muitas pessoas que podem se tornar nossos amigos, tornando-se
fundamentais. 

1. LEIA ATENTAMENTE O TEXTO ÁRVORE DOS MEUS AMIGOS EM ANEXO

FAÇA UMA BREVE DESCRIÇÃO SOBRE O QUE ENTENDERAM (ACHARAM) DO TEXTO.

2. QUEM SÃO AS PESSOAS QUE SURGEM EM SUA VIDA?
COLOQUE O NOME DE TODOS
3. COMO ESSAS PESSOAS PODEM SER RECONHECIDAS COMO AMIGOS?
4. DESENHE DO SEU JEITO SUA ARVORE DOS AMIGOS


 OBS: na próxima aula em sala vamos levar as atividades


TEXTO ANEXO

ÁRVORE DOS MEUS AMIGOS

Antoine de Saint Exupéry 

Existem pessoas em nossas vidas que nos deixam felizes pelo simples fato de terem cruzado o nosso caminho. Algumas percorrem ao nosso lado, vendo muitas luas passarem. Outras apenas vemos entre um passo e outro.
 A todas elas chamamos de amigo. Há muitos tipos de amigos.
Talvez, cada folha da árvore caracterize um deles.
As primeiras que nascem do broto são: o amigo pai e a amiga mãe. Mostram o que é ter vida.
 Depois vem o amigo irmão, com quem dividimos o nosso espaço para que ele floresça, como nós.
Passamos, pois, a conhecer toda a família de folhas, que respeitamos e queremos bem. Mas o destino nos apresenta outros amigos: amigo do peito; amigo do coração...
São sinceros, são verdadeiros. Sabem quando não estamos bem. Sabem o que nos faz felizes...
Às vezes, um desses amigos do peito estala o nosso coração.
Aí, passa a ser chamado de amigo namorado... Esse dá brilho aos nossos olhos, música aos nossos lábios...
Mas, também há aqueles amigos por um instante; talvez umas férias, um dia, uma hora...
Esses costumam colocar muitos sorrisos em nossa face durante o tempo que estamos por perto. Falando em perto, não podemos esquecer os amigos distantes.
Aqueles que ficam nas pontas dos galhos, mas que, quando o vento sopra, sempre aparecem, atenciosos, entre uma folha e outra.
O tempo passa e o verão se vai.
Com a aproximação do outono, perdemos boa parte de nossas folhas. Algumas nascem no outro verão. Outras permanecem por muitas estações.
Mas, o que nos deixa mais felizes é que as que caíram continuam por perto; continuam alimentando a nossa raiz com alegria.
Lembranças de momentos maravilhosos enquanto cruzavam o nosso caminho. Hoje, desejo a você, folha da minha árvore, Paz, Amor, Saúde, Sucesso, Prosperidade...
Cada pessoa que passa em nossa vida é única.
Sempre deixa um pouco de si e leva um pouco de nós. Há as que levam muito, mas não há as que não deixam nada

E.E.M.T.I. POETA OTACÍLIO COLARES TRABALHO NTPPS

PROFESSORES :
VANDERLEY BRANDÃO
KÁTIA SILVA

PARA LER E ANALISAR 

TURMAS: 1º A  B   C e D  INTEGRAL

AULA 14 - PESQUISANDO A HISTÓRIA DA MINHA FAMÍLIA


1. De acordo com o que você vivencia o que você entende em relação às palavras abaixo?

  •  AMIZADE 
  •  LAÇOS AFETIVOS 
  •  FAMÍLIA 
  • ARRANJOS FAMILIARES 
2. PESQUISA:

  •  Conjunto de atividades que têm por finalidade a descoberta de novos conhecimentos no domínio científico, literário, artístico etc. 
  •  Investigação ou indagação minuciosa. 


3. PESQUISANDO MINHA FAMÍLIA

 (Introdução a pesquisa de campo)

 Vamos iniciar o nosso primeiro exercício de pesquisa que será sobre o tema FAMÍLIA.
 Como abordado nas aulas anteriores, cada um de nós tem um grupo de pessoas que considera como sua família, e elas serão nosso objeto de pesquisa.

  Leitura do Guia de investigação:

1 - Eu e Minha Família, respondendo às questões de planejamento do Guia e explicando a estrutura do trabalho.

GUIA DE INVESTIGAÇÃO 1 - EU E MINHA FAMÍLIA 
Nome: _________________________________________
Endereço: ______________________________________
Nº:__________Bairro: ____________________________
Escola:_________________________________________
Turma:__________ Turno: _________________________


Vamos conhecer mais sobre nossas famílias? Convivemos todos os dias com as pessoas de nossa família, celebramos a vida juntos, brincamos juntos, fazemos as refeições juntos e com elas compartilhamos muitas alegrias e tristezas. Porém, às vezes não estamos atentos para entender um pouco mais sobre nossa família, sua história, sua origem, suas influências e os porquês das trajetórias de cada um e de todos.

 Este Guia de Investigação 1 - tem o objetivo de ajudar o primeiro exercício de pesquisa de campo que vamos fazer. Vamos investigar nossas famílias! Que tal? Fácil, não? Abaixo há um roteiro que pode ajudar, mas você pode também acrescentar outros aspectos se achar importante.

 Antes de iniciar sua investigação selecione:

A - Fontes de informação:

  • Pessoas (quais / grau de parentesco/ idade/ sexo) 
  • Fotos 
  •  Documentos 
  •  Outras. Quais?


B – Técnicas a serem utilizadas:

  • Entrevista
  • Questionário 
  •  Linha do tempo 
  • Pesquisa documental 
  •  Outras. Quais? 
C - Forma de apresentação:

  • Relatório de Pesquisa 
  • Álbum 
  • Vídeo / Slides 
  •  Outro tipo de texto 
  • Outras. Quais?
 Depois de feita a pesquisa, produza o Relatório de Pesquisa, um texto escrito com os resultados. Faça da melhor forma que desejar, acrescente desenhos, fotos e outras coisas, faça uma capa, enfim, imprima a sua marca e junte ao seu portfólio. Depois do texto pronto você pode elaborar outros produtos (vídeo, slides, álbum, etc.) e até apresentar para a sua própria família.

Que tal? Sucesso!!! 

Abaixo, seguem algumas orientações de como fazer sua pesquisa. Vamos lá? 

ROTEIRO
1. Como se constitui sua família? (Quantas pessoas, sexos, idades, graus de parentesco, etc.)
 2. Descreva sua família. (Principais características/ Como são os vínculos entre as pessoas/ Quais são os principais valores e crenças, etc.)
 3. Qual a origem de sua família? (Ascendentes/ local de origem/ trabalho/ dificuldades enfrentadas, etc.)
 4. Quais são os provedores de sua família? (Grau de parentesco/ que tipo de trabalho fazem)
 5. Com que os membros de sua família trabalham? Há alguma aptidão que passa de geração a geração? Como e porque isso acontece?
 6. Como é o estudo na sua família? (Grau de escolaridade dos membros da família/ alguma pessoa de destaque/ influências direcionadas para o estudo/ dificuldades enfrentadas, etc.)
 7. Na sua família tem pessoas engajadas em associações ou movimentos sociais da comunidade ou de igrejas? Descreva suas atividades. Quais suas motivações? 
8. A religião é um aspecto importante de sua família? Como essa prática se manifesta?
 9. Há pessoas que, mesmo não sendo de sua família, é como se fossem? Quem são e porque têm esse vínculo?
 10. Em sua família há um forte exemplo de resiliência/ superação? Descreva. 
11. O que mais lhe orgulha na sua família? 

ESTRUTURA DO RELATÓRIO DE INVESTIGAÇÃO - EU E MINHA FAMÍLIA 
1. Introdução
 2. Desenvolvimento 
  •  Como se constitui minha família 
  •  Vínculos entre as pessoas 
  •  Valores e crenças 
  • Origem de sua família 
  • Provedores 
  •  O trabalho 
  • O estudo 
  •  Engajamento e participação em movimentos sociais 
  •  Religião 
  •  Família ampliada 
  •  um exemplo de resiliência 
  •  Do que mais me orgulho
 3. Conclusão 
4. Referências bibliográficas 

OBS1: ESTE TRABALHO SERÁ ENTREGUE POR TODOS OS ALUNOS NA PRÓXIMA AULA QUANDO TUDO SE NORMALIZAR 

OBS2: ESTE TRABALHO SERÁ UMA DAS NOTAS “BIMESTRAIS” 


OBS3: MÉTODOS DE ENTREGA DO TRABALHO 
  • SLIDES 
  • PAPEL ALMAÇO
















domingo, 29 de março de 2020

1° C  /  D  INTEGRAL
NÚCLEO DE TRABALHO DE PESQUISAS E PRÁTICAS SOCIAIS - NTPPS
#FAMÍLIA

HOJE NESSE MOMENTO DE CONFINAMENTO FOI NECESSÁRIO TUDO PARAR. E CHEGOU A HORA DE ANALISAR TUDO O QUE ESTÁ OCORRENDO COM O  MUNDO E VER OS FATOS. 
COMO UM VÍRUS TÃO PEQUENO E INVISÍVEL, PAROU O MUNDO?
E TIVEMOS QUE FICAR EM CASA COM NOSSAS FAMÍLIAS OU  MUITAS VEZES LONGE DE QUEM AMAMOS. E COM TUDO ISSO VEJA O QUE NÓS PRECISAMOS MUDAR.
                                              PROF(A):Kátia Silva


AULA 12- FAMÍLIA 


ATIVIDADE DO NÚCLEO – NTPPS
ABRA O  LINK ABAIXO



 ESCREVA “FAMÍLIA É”?
2. REPRESENTAR ESSAS FAMÍLIAS EM FORMA DE DESENHO  QUEM SÃO AS PESSOAS COM QUEM EU POSSO CONTAR?



AULA 13




3. O QUE VOCÊ RESSALTARIA AO PENSAR EM FAMÍLIA?
4.LER OS 2 TEXTOS:

4.1 .A FAMÍLIA[1]Trechos do poema de Noélio Duarte

 

4.2 . “FAMÍLIA É PRATO DIFÍCIL DE

Francisco Azevedo (do livro O Arroz de Palma)

COM QUAL  TEXTOS VOCÊS MAS SE IDENTIFICARAM?

ELES SÃO DIFERENTES  OU AS MENSAGENS SE PARECEM?

O QUE ISSO NOS DIZ SOBRE FAMÍLIA?

 

COMO ESTA A  MINHA RELAÇÃO COM A FAMÍLIA?????


Música: Dudu Nobre - A Grande Família


"FAMÍLIA É PRATO DIFÍCIL DE PREPARAR" [1]
Francisco Azevedo (do livro O Arroz de Palma)


Família é prato difícil de preparar: são muitos os ingredientes.
Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência. Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir. Preferimos o desconforto do estômago vazio. Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio. Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite. O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares. Súbito, feito milagre, a família está servida. Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele o surpreendeu e foi morar longe. Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.
E você? É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia. Como saiu no álbum de retratos? O mais prático e objetivo? A mais sentimental? A mais prestativa? O que nunca quis nada com o trabalho? Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo. Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida. Não há pressa. Eu espero. Já estão aí? Todas? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona. E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.
Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar, tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.
Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.
O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini; Família à Belle Meunière; Família ao Molho Pardo, em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. Família é afinidade, é “à Moda da Casa”. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.
Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha. Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.
Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança. Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu. O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer.
Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo. Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

A FAMÍLIA[1]
Trechos do poema de Noélio Duarte

Família.
Família...
Todos temos,
Dela viemos.
Nela nascemos...
Então crescemos.

Para uns,
a família é só o pai,
para outros, só a mãe,
muitos só têm o avô...
Mas é família:
sinônimo de calor!

Tem família
que é completa,
repleta,
discreta,
seleta,
aberta...
Outra,
é engraçada,
atiçada,
afinada,
engrenada,
esforçada,
empenhada.

Mas tem família
complicada,
indelicada,
desajustada,
desacertada,
debilitada...
Família...

Família é assim:
lá não temos capa
- nada nos escapa!
Máscaras, como usar?

Família...
Família é lugar
onde convivem os diferentes:
um é risonho, outro tristonho;
um é exibido, outro inibido;
um é calado, outro exagerado;
um é cabeludo, outro testudo;
um é penteado, outro descabelado...

Família...
Família é assim:
nunca é possível contentar,
pois onde há diferenças,
haverá desavenças.
como a todos agradar?
LEMBRANDO FAÇA TUDO NO CADERNO PRECISAMOS DESSE MATERIAL NO RETORNO.











[1] Versão completa disponível em:http://pensador.uol.com.br/frase/MjA5NTA0/. Acesso em 31.10.17


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